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December 29, 2007

ゆっくり、ほっこり

 夕べは、プチ忘年会でした。かま焼きのパンが美味しいと評判の鴨料理のお店で、鴨のシャブシャブが美味しかったです。お店のサイトに書かれているとおり、鴨が本当に臭みがなく柔らかで、スープはさっぱりとした塩味です。黒胡椒を挽いた器にスープを注ぎ入れ、他に味付けはしません。ラーメン(ほうれん草を練りこんだ緑色の麺でした)を残ったスープで作ってもらうと美味しくて、お腹が苦しいくらい食べてしまいました(笑)。
 鴨川沿いの町家を改装したお店は雰囲気がありますし、明るい時間帯に鴨川を眺めながらの食事もいいですね。(^^

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