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March 01, 2006

続・春です。

2006_03010001 イカナゴを買いました。
 夕刊に、今日イカナゴの新仔漁が大阪湾と播磨灘で、解禁されたと載っています。それが早々とこちらにまで届いているのは、ちょっと驚きです。
 去年初めてクギ煮に挑戦して、好評だったので気をよくして炊くことにしました。出始めのものは柔らかく、初心者向けではないそうですが、頑張ってみます。

2006_03010007 出来上がりのつもり・・・。
 こげつくかと早めに揚げたので、柔らかめですね。冷めてもパリッとならなさそうです。
 次に期待します(笑)

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

Comments

■winter-cosmosさん、
イカナゴ・・春ですね~。
こちらも昨夜は雪でしたが、土の中では春への準備が整っているようです。
雪の下のなっていた草花も日毎に太く元気になっていく様子が見えます。

Posted by: 散歩道 | March 02, 2006 at 13:40

こんにちは、散歩道さん。
 美味しかったです~♪
 あと、殻つきの牡蠣があったので焼き牡蠣をして、菜の花の辛し和えで、季節メニューです。
 今年は桜の開花は早いそうですね。もう春はここ(食卓?)まで来ています。

Posted by: winter-cosmos | March 02, 2006 at 18:02

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